古希腊▲神话中的"月亮女神(Selene)"一词取名为Selenium。按照希腊神话里的说法㊣，月亮『女神赛琳娜(Selene)身材修长、匀称，相貌美丽，是太阳神阿波罗的妹妹，她与阿波◥罗一样喜欢森林、草原和海洋№，是生命的保护神。Selenium的中文翻译就是"硒"，即月亮的意思。

早在1817年，硒就被人类发现╱了。直到20世纪70年代，科学家才认识到硒是人和动物必需的微量元素，有着神奇而独特的生理功能。专家研究发现，缺硒可导致各种∮疾病的产生，比如免疫力变差就是最常见的症状之一。在我国，72%的地『区都缺硒，硒缺情况引发的免疫力变差会更严重一些。

硒能增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，提高免疫系统细胞吞噬、杀菌的能力，从而提高☉机体免疫功能，从根本上提高对疾病的抵抗能力▃。

硒的营养◥状态与癌症密切相关。硒能抑制多种致癌物质的致癌作用。硒是癌细胞的杀伤剂∞，在体内能形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境▓。

缺硒损伤心肌，补硒保护心√肌。由于对心脏很好的保护作用，硒被誉为"心脏的守护神"。

硒能防治★肝炎、预防︽脂肪肝等。酒精肝病、肝炎、肝硬化、肝腹水等肝损伤患者体内的硒比正常人明显偏低。适量补硒能最终把大约90%的乙肝病毒除掉。硒是嗜∩酒者的保护神，适量补硒ζ　可以起到加速酒精分解代谢，进而保护肝◣脏。

人体内氧化损伤是人患』病、衰老的重要原因。硒能激活人体自身抗氧化系统中的重要物质，控制和解消氧化损ζ伤，从而防止疾【病，延长人类寿命。

硒能提「高视力，防治眼疾。如果人的眼睛长期缺乏硒的摄入，就会发生视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、假性近视、夜盲症等。

硒可以把能诱▆发癌变的铅、铝、汞、镉、铊等有害㊣　金属离子排除体外。硒可及时清除体内废物、垃圾、毒素，创造体内"绿色环境"。

中国╲属缺硒国家，有22个省区缺硒，72%的人口生活在缺⌒硒地区，需要科学补硒。在天然食品中，富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏№等含硒元素都比较高，缺硒的人群可以适当增加◤这方面的食物。