硒是人体必需的微量元素，生物学家经过长期的研ω究发现：硒对视觉器官的功能极为重要。如果人的眼睛长期缺乏硒的摄入，有关代谢过①程便会发生影响，导致视力下降和诸多眼疾，如白内障、视网膜病、假性近视、夜盲症等，而补硒则可帮助提高视力，预防多种眼疾。

山√鹰眼睛里深藏的奥秘—硒

 

山鹰的眼睛十分敏锐，能从三千米以上的高空中发现20公里外的猎物∴。生物¤学家们经过长期的研究发现:奥妙就在于鹰体内含有极为丰富的硒。山鹰眼的视网膜含硒量高达700μg，而人眼视网膜含硒量仅仅为山鹰『的百分之一。

 

 

1921年，英国学者弗莱明将培养好的细菌滴到眼泪上，细菌很快死亡。实验表明，眼泪中存在一种可以有效抑制或杀灭细菌的物质。经过多年研究，他终于在眼中找到一种未知蛋白质，当这种蛋白质遇到细菌时，细菌的胞壁会被很快溶化掉，使细菌丧失抵抗力而死亡。

 

科学家将这种能溶解细菌胞壁的蛋白质称为"溶菌酶"，眼中的〖溶菌酶杀菌力很强，尤其对←金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等具有惊人的杀伤力。弗莱明所说的未知〓蛋白质就是今天的硒蛋白溶菌酶，即"谷胱甘肽过氧∩化物酶（GSH-Px）"。

 

谷胱甘肽过氧化物酶是晶体酶促预防成员之ぷ一，以硒◣为活性中心，能催化还原谷胱甘肽变成氧化型谷胱甘肽（GSSG），同时使有毒过氧化物还原成无害的羟基化合物，使其按正√常的β氧化通路进行代谢，并使过氧化氢（H?O?）分解，同时与维生∞素E协同保护眼细胞免受脂质过氧化损伤。

 

此外，硒还能调节维生素A的吸收与消耗，而维生素A是眼睛不可缺少的物质，直接参与视网膜内紫红质的形成。

 

研究还发现，瞳孔的收缩和眼球的活动所ㄨ引起的肌肉收缩等都离不开硒的作用。

 

硒——明亮的"使者"

 

硒与近视

 

世界卫生组织的一项研究报告显示，目前⌒我国近视患者达6亿，青少年近视率居世界△第一。眼科专家预计，到 2020年我国近视将达到7亿，其中有5000万人为高度近视，有2000万人㊣　将面临失明。

 

 

科学家曾对2434例7—14岁少年儿童进行了临床观察分析，其中近视1284例，远视1046例，散光98例，斜视4例，其它2例。研究发现，这些儿童的血硒含量均低于视力正常儿童，但在对上述儿童进行长达一年的补硒后，近视、远视、斜视的好转率达到85%。

 

而富硒地区恩施与缺硒地区厦门的中小学生近视调查结果则进一步说明了硒能帮助改善视力。

 

调查发现，恩施重点高中近视发生率仅为8%，重点☉中学为7%，小学生患近视几乎是零，而厦门重点中学近视率则高达69%，一般中学为47.6%。

硒与∴白内障

 

作为老龄化最严重的国家之一，我国白内障患病人口基数较大。抽样调查显示▓，在60到89岁的老年人中，白内障的发病率达80%，90岁以上人群发病率可达90%以上。

 

2002-2016年中国白№内障患病人数估算

 

白内障是眼睛内晶状体发生混※浊，由透明变成不透明，阻碍光线进入眼内，从而影响视力☆的病症。在各类眼科疾病中▲，白内障是我国主要的致盲疾病之一。

 

 

据了解，老年性白内障与遗传、老化、紫化线、营养障碍、维生素缺〖乏等因素有关，但最新研究发现，缺硒也会引发白内障。

 

缺硒时GSH-Px活性降低，机体的正常防御体系削弱，产生内外过氧『化反应，导致高分子聚集物的形成，最终致使蛋白质降』解，蛋白质膜氧化，膜功能异常，通透性增加，细胞肿胀，结构破坏，蛋白质丢失，细胞膜破裂而晶体【混浊，引发白内障。据统计，老年性白内障患者的晶状体内，硒的含量仅」为正常的1/6，明显低于正常◥人。

 

 

 

缺硒或引发白内障，补硒可预防、减缓▆甚至改善白内障。中国眼科专家曾╱对42名老年性白内障患者进行补硒对照实验，结果显示，在经过3个△月的补硒治疗后，患者ㄨ的血硒含量明显升高，且视力增加两行或以上。

 

诸多临床试验表明，硒对提高视力确有№益处，能帮助防∏治白内障、视网膜等多种眼疾，被誉为"明亮的使者"。据悉，目前◆一些大城市的医院对眼病患者已开展硒治疗。