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                富硒健康-富硒食谱

                【富硒食品】哪些食物富含硒?(收藏)

                【07-04】 青海海东富硒网—高原硒都·健康平安

                导读:
                硒是一种微量元素,对人体的好处特别多。它含有天然的抗氧化成分,能够促进人体细胞的新陈代谢加快,延缓身体过早衰老。而且硒有防癌的作用,这是因为硒可以清除人々体内的致癌物—自由基,有效的预防细胞产∞生癌变,对癌症有很好的预防效果。

                 

                 

                既然硒有这么多的好处,所以很多人都会刻意的去吃一些含硒高的食物。今天我们就来聊一聊大家感兴趣的话题,什么食物含有丰富的硒?

                1、蛋类:鸡蛋和鸭蛋是我们平时食用的比较多的蛋类产品。实验表明,每100克蛋类食材中硒的含量达到33.6微克,所以说蛋里面的硒含量特别高。而且因为蛋更容易被人体所消化和吸收,所以多吃鸡』蛋就能够摄入大量的硒。对于一些消化功能还不是很发的小孩子来说,可以每日吃一个鸡蛋,来满足人体每天所需要的硒元素。

                2、猪肉:猪肉是我们每天必吃的肉类食物之一,但是因为猪肉里面含有很多的不饱和脂∞肪酸和油脂。如果过多食用,很容易会引起肥胖、血脂过高、高血压等≡症状。对于一些想通过猪肉来补硒的人,可以每天适量的吃一些瘦肉。每100克猪肉中,硒的含量高达11微克,这也是继鸡蛋以外硒含量最高的食品之一。而且猪肉味道鲜美,很多人都爱吃,我们每一天都在不知情中食用了大量的含硒食物。

                3、魔芋:魔芋是一种植物的根类,经过加工而成的食品。它虽然含有比较高的硒有元素,但是要注意在加工的过程中,不要加入太☆多的化学物品,要保持魔芋原有的营养成分。经常食用魔芋能促进人体的代谢功能,增强身体抵抗力,也能〗有效的延缓衰老。而且魔芋物美价廉,可以炒着吃,也可以凉拌吃。

                4、动物的内脏:动物的心、肝、肾里面都含有大量的硒,但是因为过量食用动物内脏很容易导致胆固醇增高,所以对于小孩子和老人来说要少吃。

                 

                5、水产品:含硒高的食物还有龙虾、鱼以及其他的贝壳类水产品。

                6、含硒高的蔬菜:我们常吃的蔬菜中有大白菜、南瓜、洋葱、番茄、胡萝卜等等里面都含有丰富的硒。

                7、紫薯:

                紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯中硒和锌的含量比△一般红薯高3~8倍,是其名列抗癌食品榜首的关键所在;

                紫薯中的花青素是天然强效的自由基清除剂,其清除自由基的能←力是维生素C的20倍,是维生素E的50倍,与硒有协同增效作用,所以补硒过程中也可多食用紫薯。

                 

                8、大蒜

                 

                大蒜含硒元素丰富,且本身具有提→高免疫力,清除体内活性自由基等作用,与硒的作用一致,有协同增效作用,所以补硒过程中可多食用大蒜。

                9、芦笋

                 

                 

                芦笋含丰富的硒,可阻止致癌物质过氧化物和自由基形成,阻止癌细胞分裂与生长,同时刺激机体免疫功能,提高抵抗力。
                此外,芦笋还含有丰富的叶酸,大约5根芦笋含100微克,已达到每日需求量,可使细胞生长正常化,与硒的作用一致,有协同增效作用,所以补硒过程中可多食用芦笋。

                 

                10、蘑菇

                 

                蘑菇中含有丰富的硒元素,易被人体吸收,所以】我们日常生活中可多食用蘑菇。

                所以说№我们只要做到日常饮食不偏食,荤素搭配均匀,我们的人体就不会缺硒。

                (注:仅供阅读参考,食品不能代替药物治疗,具体宜咨询专业人士)

                来源:区富硒委   编辑:马 辉

                审核:蒋武文      监制:贾永福

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